平素より「鮨 門わき」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

1月29日に福岡県柳川市を訪問いたしました。
今回も門わきがお世話になっている「仕立て師」にも同行いただき、柳川市場において生産者様との直接のルートを作ることを目的に訪問致しました。
また、門わきで使用している海苔の生産者様である「ノリケラトプス研究所様」にも訪問し、生産工場の見学と今後の仕入れについての商談を行いました。
海苔は昨今不漁が続いておりますが、生産者様にもご協力いただき、安定して提供出来る様、今後も努めてまいります。