唎酒師が厳選した日本酒を提供しております。

・日高見 超辛口 純米酒
・黒龍 大吟醸 龍
・新政 No.6
・而今 純米大吟醸HANABI
など

※季節によって内容を変更いたします。

ソムリエが「鮨　門わき」に合うお飲み物を厳選しております。

・モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
・ルイナール ブラン ド ブラン
・ドン ペリニヨン 2010
・ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ
など

※季節によって内容を変更いたします。

ソムリエが「鮨　門わき」に合うお飲み物を厳選しております。

・シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ローラン ラヴァントゥルー 2019
・ベリンジャー プライベート リザーヴ シャルドネ 2018
・ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン ジラルダン 2015
・コルトン シャルルマーニュ ラペ 2018
など

※季節によって内容を変更いたします。

ソムリエが「鮨　門わき」に合うお飲み物を厳選しております。

・フリーマン ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2017
・ヴォーヌ ロマネ シリュグ 2019
・エシェゾー モンジャール ミュニュレ 2019
・オーパス ワン 2016
など

※季節によって内容を変更いたします。