平素より「鮨 門わき」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2月26日・27日にアカウニ、ムラサキウニの仕入れ視察で熊本県天草を訪問いたしました。
天草のウニはカジメを食べて育っており、味が濃いと言われております。
さっぱりとした味わいの中にコクがあり、爽やかな磯の香りと上品な甘さを楽めるウニ。当店でも3月下旬頃から提供いたします。

是非この機会にご賞味くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。