「ラ・グランダム ロゼ2018」ローンチ記念イベントにて、大将 門脇が特別メニューを披露

平素より「鮨 門わき」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、「ラ・グランダム ロゼ2018」のローンチ記念イベントにて、大将の門脇とパリでミシュラン一ツ星に輝くレストラン「モスケ」のシェフであるモリー・サッコ氏が、このイベントのための特別なメニューを披露いたしました。

門脇は「ラ・グランダム」の味わいに共鳴する素材として、京のどぐろ、小肌、穴子を鮨に仕立てました。

≫ 記事の詳細はこちら

今後とも「鮨 門わき」をどうぞよろしくお願いいたします。